철분과 칼슘은 함께 섭취하는 것이 권장되지 않습니다.
칼슘은 철분의 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다.
철분 보충제를 섭취할 때는 칼슘이 포함된 음식이나 보충제와 최소 2시간 간격을 두는
것이 좋습니다. 예를 들어, 철분 보충제를 아침에 섭취했다면, 칼슘 보충제나 칼슘이
풍부한 음식을 오후나 저녁에 섭취하는 것이 좋습니다. 추가로, 철분 흡수를 돕기 위해
비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
철분섭취 시 주의가 필요한 영양소
철분은 몇몇 영양소와 함께 섭취할 때 흡수에 영향을 받을 수 있으므로 주의가 필요합니다.
다음은 철분 섭취 시 유의해야 할 몇 가지 영양소와 그 조합입니다.
비타민 C: 철분 흡수를 도와줍니다. 철분 보충제를 비타민 C가 풍부한 음식
(예: 오렌지 주스, 딸기, 브로콜리)과 함께 섭취하면 좋습니다.
칼슘: 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 철분과 칼슘 보충제는 최소 2시간 간격을 두고
섭취하는 것이 좋습니다.
탄닌: 차, 커피, 포도주 등에 함유된 탄닌은 철분 흡수를 방해할 수 있습니다.
철분 보충제를 섭취할 때는 이러한 음료를 피하는 것이 좋습니다.
피트산: 곡류, 콩류, 견과류 등에 포함된 피트산도 철분 흡수를 저해할 수 있습니다.
철분 보충제를 식사와 함께 섭취할 경우 피트산 함량이 높은 음식은 피하는 것이 좋습니다.
아연과 마그네슘: 이들 미네랄은 철분과 경쟁적으로 흡수될 수 있으므로, 철분 보충제와는
따로 섭취하는 것이 좋습니다. 철분 보충제를 효과적으로 섭취하려면, 철분 흡수를 돕는
영양소와 함께 섭취하고, 방해하는 영양소는 피하는 것이 중요합니다.
철분과 함께 음식 섭취 시 장. 단점
음식과 함께 섭취할 경우 장점: 위장 장애를 줄일 수 있습니다.
철분 보충제는 빈속에 섭취하면 위장 장애를 일으킬 수 있는데,
음식과 함께 섭취하면 이러한 부작용을 줄일 수 있습니다.
단점: 특정 음식은 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 예를 들어, 칼슘이 풍부한 음식,
피트산이 많은 곡류, 탄닌이 포함된 차나 커피 등은 철분 흡수를 저해할 수 있습니다.
빈속에 섭취할 경우 장점: 철분 흡수가 더 잘됩니다. 빈속에 섭취하면 음식물에 의해 흡수가
방해되지 않아 철분이 더 효과적으로 흡수될 수 있습니다.
단점: 위장 장애를 일으킬 가능성이 있습니다. 일부 사람들은 빈속에 철분 보충제를 섭취하면
메스꺼움, 복통 등의 위장 장애를 경험할 수 있습니다.